Idag på jobbet så har vi gjort egna winerbröd. Det brukar vi inte göra annars på grund av tidbrist. Så då har de ju blivit bake off i stället och de tycker jag inte är nå kul att ge våra kunder. Så jag tog tag i saken och kavlade en deg. Dom blev riktig bra. Så de gäller ju att prioritera va man vill att kunden vill ha. Lägga om arbetet lite och minska lite på sortimentet. Hoppas kunderna uppskattar de. Det kanske inte är de perfekta E-nummer fria winerbrödet men man har ju lyckats att trolla bort några nummer i alla fall. Många bäckar små. Så måst man ju börja någonstans.
(Det är ett litet steg för Bagarn, ett stort steg för Bageriet.)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar