Det är alltid trevligt att baka. När de blir bra. Det gör en gött och hoppas dom som köper de tycker de samma. Detta är det italienska lantbrödet vi har.
onsdag 31 oktober 2012
torsdag 25 oktober 2012
Frukt och nöt bröd.
Ja så vart de brödet. Enkelt surdegbröd på vete och rågsurdeg. Lite aprikoser fikon russin och hasselnötter lite lätt rostade. De här kommer nog bli bra till julen som väntar runt hörnet.
onsdag 24 oktober 2012
Ett vackert bröd
Fick till detta vackra bröd. Det är en typ av levain som inte är levain. Går under variant stockholms levain. Jag tycker dock att det är fint. Det smakar bra. Den får jäsa i kyl i ca 20 timmar. Det innehåller bara mjöl och vatten surdeg salt. I morgon blir de till att baka vårt första frukt och nöt bröd. De ska bli spännande.
torsdag 11 oktober 2012
Prövade denna variant
Detta är en rolig deg att jobba med. Den är så lätt att ha att göra med. Sen så har den hängt med sedan vi börja köra surdegsbröd på jobbet. Detta är då en liten tanke som ja sänder till rosabandet.
torsdag 4 oktober 2012
Kanelbullens dag!!!
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)