Jag gillar när man andväder mer råg än vete. Det gjorde jag i detta brödet. Tror att fördelningen bör vara ca 60 % råg och 40% vete. Det ska ju vara nyttig. Sen så tillsatte jag lite Svensk Honung och solrosfrö. Nästa gång så ska jag rosta solros fröna så man får lite mer smak på dom. Annars så blev de riktigt gott. Med tanke på att jag bara slängde ihop de bara så där i sista stund innan jag gick hem från jobbet. Givet vis så hade jag i en fin rågsurdeg. Brödet i sig blev väldigt saftigt och gott och inte så tråkigt när man använder mycket råg.
Hoppas jag bara kommer ihåg receptet bara.
Länge Leve rågbröd.!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar