Så här blev de!

Blev riktigt nöjd med brödet. Fick jäsa i 24 timmar. Åter kommer med recept och betyg på brödet.

Äpplebröd med havre och råg

Fick liten kick nu på kvällen så ja satte en deg till i morgon. Den innehåller äpple och havre och råg. Den är gjord på vetesurdeg. Ska bli spännande att få baka av de i morgon efter ja har jobbat och haft mig.

Dag att baka

Var och handla här om dagen och kolla lite på mjöl. Då hitta ja ett Italienskt vetemjöl som ja tänkte testa till helgen. Ska nog baka mig en surdegs ciabatta. Åter kommer om mer info om detta.

I helgen skulle man ju ha avverkat GBG varvet men fick inte springa. Jag drog på mig en lite förkylning otur nog så som man har tränat.

yes hade gött där ute åter kommer till helgen.

Nu har ja köpt den!!!

Nu har ja investerat i den baksten från Bagaren och Kocken. Den är kanon baka surdegs bröd på den i helgen men vart inte så nöjd med degen bara men ska ge mig på ett nytt försök till helgen.
Gjorde också stenugns bakad pizza i helgen dem blev super goda kommer aldrig mer att köpa hämt pizza.

Ja ska nog baka lite igen till helgen har ni nå tips om va ja ska baka för roligt.

I helgen blir de baka av...

Levain

I helgen ska ja jobba lite igen har varit ledig två helger på raken varit väldigt gött. Denna helg så ska ja till och med baka lite hemma tänkte ja.

Vet inte va de blir ännu med helt klart så ska ja baka till lite go hårdrock och så ska nog klämma in en liten löpar runda med.

Känner att vi har fått till våra surdegs bröd på jobbet med och de är roligt börjar förstå mig på detta nu med surdeg och själv klart bakar vi utan jäst. Vi fick till Levain brödet i dag jag blev väldigt nöjd med det





Levain